Patatas rellenas de bacón gratinadas

Buenas tardes,ya se va acercando la hora del almuerzo y que mejor manera con este buen tiempo que estamos teniendo,a dos días de entrar en la primavera,degustemos de la comida de hoy con una fáciles,ligeras,sabrosas y ricas patatas rellenas de bacón gratinadas...

Ingredientes: 

*4 patatas grandes

*150gr de bacón ahumado

*Aceite de oliva

*Perejil

*Queso para fundir

*Orégano

*Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

*Lavar muy bien las patatas sin quitar la piel.

*Llevar al microondas hasta que las patatas estén totalmente cocida.(blanditas).

*Quitar el papel y reservar.

*Picamos la cebolla finamente,salpimentamos al gusto de cada uno(sal y pimienta) y lo pochamos con aceite de oliva.

*Picamos el bacón taquitos y se lo añadimos a la cebolla.

*Con la ayuda de una cuchara pequeña,vaciamos un poco las patatas,y las rellenamos con el anterior preparado(bacón y cebolla).

*Las cubrimos con queso previamente rallado.

*Espolvoreamos con orégano.

*Las introducimos en el horno a gratinarlas.

     ¡¡¡¡Hasta la proxima!!!!