Que mejor manera que obsequiar a nuestros padres con un tarta en forma de corbata?
la verdad que no es nada complicada de hacer,la disfrutareis haciendo y lo que les va a encantar a vuestros padres.
Ingredientes:
*Masa brazo gitano (3 huevos,75gr azúcar,75gr harina)
*Relleno: mermelada (el sabor que que se quiera)
*300gr cobertura de chocolate negro
*9 cucharadas de leche
Elaboración:
*Masa: en un bowll batimos los huevos con el azúcar, hasta que doblen su volumen, le añadimos la harina (tamizada),con cuidado con movimientos envolventes para que no se nos baje la masa.
vertemos la masa en una bandeja de horno forrada con papel vegetal,engrasado con mantequilla y espolvorear con harina.
Lo introducimos al horno y lo dejamos hacerse 12 minutos a 180º.
una vez echo,la sacamos y dejamos enfriar.
*Con ayuda de una plantilla en forma de corbata con nudo, hacemos 4 formas de corbata iguales.
*Cogemos la primera forma de corbata de bizcocho,en la parte superior la untamos de mermelada,le ponemos encima la segunda capa de bizcocho y le volvemos añadir mermelada,con la tercera capa de bizcocho hacemos lo mismo y por último le ponemos la 4 capa de bizcocho;a esta ultima no se le añade mermelada encima,porque sera la capa de arriba del pastel.
*En un cazo fundimos el chocolate con la leche,cuando este bien liso y homogéneo lo vertemos por encima del pastel,que lo habremos colocado sobre una rejilla de pastelería,(si no tenéis,podéis utilizar la rejilla del horno), lo que tenemos que procurara es que el pastel quede completamente cubierto de chocolate,toda la parte de afuera, y quede bien extendido.
*La decoración os la dejo a vuestro gusto, podéis decorar la parte de arriba con nata, con frutas,con distintas cremas,con fondant,...eso ya a vuestro gusto!
-Espero que os aya gustado,y que la disfrutéis,y sobre todo que les encante a vuestros padre!
¡¡FELIZ DÍA DEL PADRE!!
que rico ¡¡¡¡
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